炸酱面热干面区别相关知识365体育安卓版_365体育赢钱就封号_365体育篮球

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炸酱面和热干面是一样的吗

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1.炸酱面讲究吃锅挑儿,汁汤显得腻乎,配上小碗肉丁干炸酱,肥肉丁儿,瘦肉丁儿,更能吃出酱的香味儿。武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。2.热干面一般是碱面为主,拌的是高汤、醋